Bebidas
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Indispensables para la vida, todas las bebidas tienen todas un ingrediente en común: El agua.
La razón para que existan tantas variedades de bebida son los gustos individuales, que ilimitados y creativos, hacen y permiten, respectivamente, que existan las cantidades de distintas bebidas posibles de tomar. Sin embargo, existe una diferencia que permite distinguir o clasificar a las bebidas en dos grandes grupos: Las bebidas sin alcohol y las bebidas alcohólicas.

Estos dos conjuntos abarcan aboslutamente cualquier bebida existente y por existir, y son ellos los que deben subclasificar las bebidas para describirlas. Siguiendo cada vínculo, encontrará la descripción, características, aportes calóricos, métodos de elaboración e historia de las bebidas nombradas.

El agua y la hidratación.
El agua
Presente en todas y cada una de las bebidas. El compuesto más importante para la vida en nuestro planeta.

El agua y la deshidratación.
Ante altas temperaturas o la actividad física, la sensación de sed da el aviso ante la deshidratación del cuerpo.

Agua mineral. Como elegir cual beber.
Alguna vez se detuvo a pensar el tipo de agua que bebe? Sus diferencias y como elegir su compra?


Café, cafeína y sus efectos
El café
Historia, elaboración, compuestos nutricionales, tipos, variedades y sugerencias de la bebida que acompaña todo desayuno.

La cafeína
Contenido de cafeina en las bebidas.

El café y la cafeína en una dieta saludable
Beber café, los efectos de la cafeína sobre músculos, sistema digestivo y nervioso; mitos sobre el consumo de café y recomendaciónes calóricas.

Cafeína y ejercicio. Bebidas energizantes con cafeína.
La cafeína antes del ejercicio. El efectos de las bebidas energizantes con altas dosis de cafeína y el efecto sobre la activdad deportiva.

Efectos del café sobre la absorción de vitaminas y minerales.
Varios productos de consumo diario afectan al organismo en su absorción de vitaminas y minerales. El café es una de ellas.

La cafeína como protector contra espasmos oculares.
Un estudio de la universdad de Bari relaciona a la cafeína como protector contra el blefaroespasmo primario (espasmo ocular)


Bebidas alcoholicas. Sus efectos y como se elaboran.
El alcohol en las bebidas.
El aporte calórico del alcohol. Como calcular la cantidad de alcohol en una bebida y los efectos en el organismo del consumo de alcohol.

La fermentación para la elaboración de bebidas alcohólicas
La base para la elaboración de vinos, espumantes y cervezas. Principales características del proceso.

La destilación de bebidas alcohólicas.
El principio de destilación para elaborar licores y aguardientes. Evolución e historia del proceso hasta la invención de la columna de destilación.


Bebidas alcohólicas destiladas.
Los licores
Bebias alcohólicas de múltiple graduación, dulces y aromatizadas. Tipos de licores, nombres conocidos y su historia.

Cognac y Brandy
La bebia elaborada a partir de la destilación del fermento de vinos y frutas. Características, clasificación e historia.

Gin, genevre y Ginebra
Tipos de gin, sus diferencias, graduación, elaboración y orígenes.

Vodka
El orgullo de europa del este. Sus origenes, productos con que se elaboró y elabora.

Whisky y Whiskey
El producto de la destilación del fermento de cereales. Sus características, diferencias, modos de elaboración e historia.
Leche, yogurth, otros lacteos y leche materna.
La leche
Desde recién nacidos y a lo largo de la vida, la leche es el líquido mas ingerido después del agua por sus benéficos nutrientes.

Nutrición infantil: La leche materna.
La leche materna es el alimento de los primeros meses de vida. Su contenido nutricional beneficios y grandes ventajas.

Propiedades nutricionales de la leche materna
Composición, propiedades y aporte nutricional de la leche materna.

Hidratación del niño con leche en lugar de agua
La hidratación del niño bebiendo leche es mejor que con agua o bebidas deportivas.

El yogurt (yogur or yogurth)
Un producto lacteo con grandes beneficios. Su elaboración, casos y dietas donde se lo recomienda; y sus distintas variedades.

Las ventajas del consumo de yogurt
Los distintos tipos de yogurt ofrecen multiples beneficios al organismo por su excelente aporte nutricional.


Te, mate y otras infusiones
El te
Hecha a partir de hojas secas, quizá sea la infusión con mayor variedad de sabores, historia y preparaciones.

El mate (yerba mate)
Una bebida regional sudamericana que cobra popularidad mundial. Sus características, historia y elaboración.


Bebidas alcoholicas: Vinos, espumantes y cervezas.
Los vinos
Descripción general del proceso de elaboración, su clasificación, colores y defectos.

Origenes de las variedades de vino
Origenes de las distintas variedades de vinos, sus principales diferencias y características para su appellation d'origine.

Historia del vino
Una rápido relato sobre la historia del vino y su evolución hasta las botellas y corchos de hoy día.

Cata de vinos - El arte al evaluar un vino.
Las normas y reglas típicas de la cata de vinos. El análisis visual, de aromas y de sensaciones en la boca.

El champagne
La champagne, la más septentrional y quizá más importante región vinícola de Francia produce el vino espumante del mismo nombre. El terroir, denominación de origen, elaboración y su aporte calórico.

Las cervezas
La bebida alcohólica de bajo contenido alcohólico más popular del planeta. Su composición, historia y otras características.

Tipos de cerveza y conservación.
Los diferentes tipos de cerveza y sus principales diferencias. Conservación y factores que afectan su calidad.

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