Indice de contenidos de la sección Bebidas

Indispensables para la vida, todas las bebidas tienen todas un ingrediente en común: El agua.
La razón para que existan tantas variedades de bebida son los gustos individuales, que ilimitados y creativos, hacen y permiten, respectivamente, que existan las cantidades de distintas bebidas posibles de tomar. Sin embargo, existe una diferencia que permite distinguir o clasificar a las bebidas en dos grandes grupos: Las bebidas sin alcohol y las bebidas alcohólicas.

Estos dos conjuntos abarcan aboslutamente cualquier bebida existente y por existir, y son ellos los que deben subclasificar las bebidas para describirlas. Siguiendo cada vínculo, encontrará la descripción, características, aportes calóricos, métodos de elaboración e historia de las bebidas nombradas.

El agua y la hidratación.
Agua mineral. Como elegir cual beber.
Cuales son las funciones del agua en nuestro organismo. Cuales son las diferencias entre el agua de grifo y el agua mineral. Como se clasifican las aguas envasadas. Como evaluar y elegir la calidad del agua

El agua
Presente en todas y cada una de las bebidas. El compuesto más importante para la vida en nuestro planeta.

La importancia de beber agua durante las altas temperaturas
El rol del agua en nuestro organismo y porqué aparecen la sensación de sed y la deshidratación?. ¿Cuales son los síntomas de un golpe de calor?. La cantidad recomendada y el punto de equilibrio.


Bebidas gaseosas, energizantes y deportivas.
Las bebidas gaseosas, composición y características de sus ingredientes.
Normalmente, las gaseosas contienen agua, azúcar, edulcorantes, ácidos, cafeína, colorantes, saborizantes, dióxido de carbono, conservantes y sodio. Sus propiedades.

Bebidas gaseosas y su impacto en nuestra salud
Sabrosas como son las bebidas carbonatadas, se debe conocer el efecto de sus ingredientes y no permitir que esta bebida reemplaze nutrientes naturales de una dieta, dado que puede tener efectos sobre nuestra salud.

Características de las bebidas energizantes
Las bebidas energizantes (energy drinks) y las deportivas, diferencias, composición, aporte nutricional y efectos de su consumo.


Te, mate y otras infusiones
El te
Hecha a partir de hojas secas, quizá sea la infusión con mayor variedad de sabores, historia y preparaciones.

El mate (yerba mate)
Una bebida regional sudamericana que cobra popularidad mundial. Sus características, historia y elaboración.


Bebidas alcoholicas: Vinos, espumantes y cervezas.
Los vinos
Como es y en que consiste el proceso de elaboración de un vino, de donde proviene su clasificación, sus colores y cuales pueden ser sus defectos.

Origenes de las variedades de vino
Origenes de las distintas variedades de vinos, sus principales diferencias y características para su appellation d'origine.

Historia del vino
Una rápido relato sobre la historia del vino y su evolución hasta las botellas y corchos de hoy día.

Cata de vinos - El arte al evaluar un vino.
Las normas y reglas típicas de la cata de vinos. El análisis visual, de aromas y de sensaciones en la boca.

Aspectos positivos y negativos del consumo de vino
Los beneficios que aporta el consumo de vino al sistema cardiovascular y digestivo se contraponen a los aspectos negativos que puede producir su ingesta moderada. Cuales son estos beneficios y contras.

El champagne
La champagne, la más septentrional y quizá más importante región vinícola de Francia produce el vino espumante del mismo nombre. El terroir, denominación de origen, elaboración y su aporte calórico.

Las cervezas
La bebida alcohólica de bajo contenido alcohólico más popular del planeta. Su composición, historia y otras características.

Tipos de cerveza y conservación.
Los diferentes tipos de cerveza y sus principales diferencias. Conservación y factores que afectan su calidad.

La cerveza, ¿Bebida saludable?
Composición nutricional de la cerveza, Beneficios que aportan los nutrientes que contiene para nuestra salud. ¿Cuáles son los efectos negativos de la cerveza para nuestro organismo?


Leche, yogurth, otros lacteos y leche materna.
La leche
Desde recién nacidos y a lo largo de la vida, la leche es el líquido mas ingerido después del agua por sus benéficos nutrientes.

Leche: Ventajas y desventajas del consumo
La leche es una bebida altamente nutricional con grandes beneficios para quien la consume, sin embargo también cuenta con algunas desventajas

Nutrición infantil: La leche materna.
La leche materna es el alimento de los primeros meses de vida. Su contenido nutricional beneficios y grandes ventajas.

Propiedades nutricionales de la leche materna
Composición, propiedades y aporte nutricional de la leche materna.

Bebidas vegetales: Las alternativas a la leche
Ventajas y propiedades de las bebidas de soja, arroz, avena, trigo, almendra, lino, avellanas y coco; ¿Como llegar a la opción más conveniente para nuestra salud?

Hidratación del niño con leche en lugar de agua
La hidratación del niño bebiendo leche es mejor que con agua o bebidas deportivas.

El yogurt (yogur or yogurth)
El yogurt, sus caracteristicas, propiedades, aportes nutricionales, beneficios y casos en los que se limita su consumo. Diferentes tipos de yogurt, buttermilk y leches cultivadas o cuajadas.

Las ventajas del consumo de yogurt
Los distintos tipos de yogurt ofrecen multiples beneficios al organismo por su excelente aporte nutricional.


Café, cafeína y sus efectos
El café
Historia, elaboración, compuestos nutricionales, tipos, variedades y sugerencias de la bebida que acompaña todo desayuno.

La cafeína
Una comparación que muestra las diferencias en el contenido de cafeina en diferentes bebidas.

El café y la cafeína en una dieta saludable
Beber café, los efectos de la cafeína sobre músculos, sistema digestivo y nervioso; mitos sobre el consumo de café y recomendaciónes calóricas.

Cafeína y ejercicio. Bebidas energizantes con cafeína.
La cafeína antes del ejercicio. El efectos de las bebidas energizantes con altas dosis de cafeína y el efecto sobre la activdad deportiva.

Efectos del café sobre la absorción de vitaminas y minerales.
Varios productos de consumo diario afectan al organismo en su absorción de vitaminas y minerales. El café es una de ellas.

La cafeína como protector contra espasmos oculares.
Un estudio de la universdad de Bari relaciona a la cafeína como protector contra el blefaroespasmo primario (espasmo ocular)

El café no aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
Un estudio realizado en Alemania ha evaluado la influencia del café, en cuanto al riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes tipo II.


Bebidas alcoholicas. Sus efectos y como se elaboran.
El alcohol en las bebidas.
El aporte calórico del alcohol. Como calcular la cantidad de alcohol en una bebida y los efectos en el organismo del consumo de alcohol.

La fermentación para la elaboración de bebidas alcohólicas
La base para la elaboración de vinos, espumantes y cervezas. Principales características del proceso.

La destilación de bebidas alcohólicas.
El principio de destilación para elaborar licores y aguardientes. Evolución e historia del proceso hasta la invención de la columna de destilación.


Bebidas alcohólicas destiladas.
Los licores
Bebias alcohólicas de múltiple graduación, dulces y aromatizadas. Tipos de licores, nombres conocidos y su historia.

Cognac y Brandy
La bebida elaborada a partir de la destilación del fermento de vinos y frutas. Características, clasificación e historia.

Gin, genevre y Ginebra
Tipos de gin, sus diferencias, graduación, elaboración y orígenes.

Vodka
El orgullo de europa del este. Sus origenes, productos con que se elaboró y elabora.

Whisky y Whiskey
El producto de la destilación del fermento de cereales. Sus características, diferencias, modos de elaboración e historia.


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