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Con la llegada del día de San Valentín, el santo de los enamorados, nos planteamos que es lo mejor y más rico para regalar y festejar este día.
Sin duda, una excelente opción es el chocolate negro y el vino tinto. No sólo compartiremos algo tentador y exquisito, sino que fundamentalmente beneficiará la salud de nuestro corazón.
Febrero es justamente el mes de la salud cardiovascular.

El vino tinto y el chocolate negro contienen antioxidantes llamados polifenoles, dentro de los que se destaca el resveratrol.
Este antioxidante es muy beneficioso para el corazón y para nuestro organismo ya que:

• aumenta el colesterol bueno (HDL)
• reduce la formación de coágulos
• ayuda a prevenir daño arterial, evitando la formación de placas en las paredes de las arterias
• disminuye el riesgo de infartos o ataques cardíacos
• ayuda a disminuir el azúcar en sangre
• ayuda a prevenir la diabetes 2
• ayuda a combatir el envejecimiento
• ayuda a prevenir el cáncer

Alimentos buenos para nuestro corazón

• Vino tinto: especialmente por su gran contenido de resveratrol y flavonoides, ambos antioxidantes muy beneficiosos para nuestra salud.
  Se recomienda siempre beber con moderación, no más de una medida por día (150 ml por día) para mantener los efectos positivos del vino.

• Chocolate negro: muy buena fuente de resveratol y fenoles de cacao siempre y cuando el contenido de cacao sea más del 70 %.

• Salmón y atún: ambos son excelentes fuentes de ácidos grasos omega 3. El salmón en lata contiene delicados huesos fáciles de digerir que además nos aportan calcio.

• Semillas de lino: ricas en ácidos grasos omega 3, fibra y fitoquímicos (antioxidantes).

• Avena: ya sea para un rico desayuno, en panes o en postres, es una excelente fuente de fibra, niacina, folatos y potasio.

• Legumbres: ricas en niacina, folatos, magnesio, ácidos grasos omega 3, calcio y fibra soluble.

• Nueces y almendras: contienen ácidos grasos omega 3, vitamina E, magnesio, fibra y grasas mono y poli-insaturadas, muy buenas para nuestro corazón.

  

• Frutos rojos: como arándanos azules, arándanos rojos, frambuesas y frutillas. Son ricos en beta caroteno, luteína, polifenoles, vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra,