• Nutrición
  • Consejos nutricionales y sugerencias alimenticias.
  • Guías rápidas para evaluar nuestro estado nutricional
  • Nutrientes elementales: Carbohidratos, proteínas y lípidos.
  • Las vitaminas, ácidos (cuasi-vitaminas) y sus propiedades.
  • Los minerales que intervienen en la nutrición.
  • Noticias y novedades relacionadas con la nutrición
  • Objetivos de la nutrición
• Alimentación
  • Desayuno, colaciones y comida. Consejos.
  • Sobrepeso y obesidad.
  • Bajo peso
  • Que es una dieta. Mediterranea, macrobiótica y otros estilos alimenticios.
  • Alimentación para la embarazada, el bebe e infante
  • Alimentos y comidas
  • Noticias y opiniones
  • Antioxidantes, ácidos grasos, biotina y otros nutrientes.
  • La alimentación vinculada a la salud
  • Vegetarianos
• Salud
  • Sobrepeso y obesidad
  • Enfermedades que condicionan nuestra alimentación
  • Embarazo y lactancia. Cuidados y alimentación.
  • Afecciones que afectan el tipo de alimentos que podemos consumir
  • Noticias relacionadas con la salud y la alimentación
  • Calidad de nuestra alimentación
  • Salud dental y bucal
  • Otros temas
  • Tomar conciencia sobre los efectos del tabaco.
• Deportes
  • Deportes y nutrición.
  • Beneficios de la actividad física
  • Suplementos nutricionales y sus efectos
  • Actividad física y consejos para deportistas.
  • Noticias sobre deportes y nutrición
• Bebidas
  • El agua y la hidratación.
  • Leche, yogurth, otros lacteos y leche materna.
  • Café, cafeína y sus efectos
  • Te, mate y otras infusiones
  • Bebidas alcoholicas. Sus efectos y como se elaboran.
  • Bebidas alcoholicas: Vinos, espumantes y cervezas.
  • Bebidas alcohólicas destiladas.
• Tablas
  • Tablas de peso ideal
  • Aporte nutricional de los alimentos
  • Indices de masa y contextura
  • Aporte de alimentos en locales de comida rápida.
• Dieta digital

Las excelentes propiedades de los ácidos grasos omega 3 sobre el metabolismo y ante diferentes patologías cardiovasculares, están avalados por diferentes y numerosos estudios .
Es importante señalar que todos los beneficios de los omega 3 sobre el sistema nervioso, son debidos a que una parte importante del cerebro está formado por grasas constituyendo los ácidos omega 3 un porcentaje importante del mismo.

Beneficios de los ácidos grasos Omega 3

• refuerzan el sistema inmune: son precursores de sustancias implicadas en el sistema de defensa
• actúan en la coagulación sanguínea previniendo la formación de coágulos
• disminuyen el riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares
• intervienen en el correcto funcionamiento del sistema nervioso
• generan estabilidad en las membranas celulares
• reducen el colesterol y la tensión arterial
• estabilizan la contracción del músculo cardíaco, disminuyendo la tendencia a sufrir arritmias cardíacas (infarto de miocardio) y por lo tanto un menor riesgo de mortalidad cardiovascular
• disminuye la inflamacion y el dolor en las enfermedades articulares (artritis)
• mejoran el desarrollo físico y psíquico en la infancia (beneficiosos en caso de depresión infantil)

Omega 3 y deporte
Así también podemos mencionar sus virtudes en todas aquellas personas que practican deportes o algún ejercicio físico.
En los deportistas los ácidos grasos omega 3 resultan muy beneficiosos ya que intervienen en dos procesos vitales:

• la oxidación: los procesos de oxidación, están muy relacionados con el envejecimiento del organismo. Si bien los omega 3 no ejercen una acción directa contra los radicales libres, es decir no tienen una acción antioxidante, mejoran la funcionalidad de las membranas celulares y las refuerzan contra estas sustancias tan nocivas para el organismo.
• la inflamación: el ejercicio intenso genera procesos inflamatorios, y los ácidos grasos omega 3 tienen una acción directamente antiinflamatoria, muy eficaz para el deportista, siempre que el resto de su alimentación sea correcta y equilibrada. Inhiben la producción de mediadores inflamatorios como PGE2 (prostaglandina E2), TXA2 (tromboxano A2), leucotrienos e interleukinas.

Los deportistas deben tener en cuenta también, que sus necesidades energéticas son mayores, y en una dieta saludable su principal fuente calórica son los hidratos de carbono. También deben cuidar los demás nutrientes y en especial la calidad de las grasas.

Fuentes
Encontramos los omega 3 (EPA y DHA) en los pescados azules (sardinas, arenque, jurel, atún, bonito, salmón, caballa, trucha, emperador, etc.), también aunque en cantidades menores en los pescados blancos.
Otras fuentes son:

• los frutos secos, en especial las nueces
• lácteos enriquecidos con omega 3
• semillas de lino
• suplementos de omega 3

Recomendaciones
Para cubrir las necesidades de estos ácidos grasos, es aconsejable consumir al menos 2 veces a la semana algún pescado azul. Si no puede ser posible consumir dicha cantidad, se deben incorporar en la dieta alimentos enriquecidos con Omega 3 o cápsulas de aceite de pescado.

Como mencionamos anteriormente los omega 3 siempre estarán dentro de una dieta variada, equilibrada, donde se cuiden los demás nutrientes y en especial el tipo de grasas.