Doctora de la Universidad de Buenos Aires, Área Recursos Naturales. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales , Universidad de Buenos Aires, 19/12/1990.

Abogada Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires, 9/3/1970.

Profesora Adjunta Regular Asignatura: Régimen Jurídico de los Recursos Naturales.Departamento Económico Empresarial. Facultad de Derecho Universidad de Buenos Aires, con Dedicación Especial Exclusiva.
 
Investigadora Permanente del Instituto de Investigaciones Jurídicas y Sociales "Dr. Ambrosio L. Gioja". Facultad de Derecho, Universidad de Buenos Aires.

Directora de Proyectos de Investigación acreditados en la Secretaria de Ciencia y Técnica de la Universidad de Buenos Aires (No. TD01,Programación Científica 1998-2000 y TD08 Proyectos bienales 2000-2001).

Consejera de Estudios de doctorados, becarios y Evaluadora de Proyectos de Tesis Doctorales y de Proyectos de Investigación en:
Universidad de Buenos Aires
Universidad Complutense de Madrid
Universidad  Internacional de Andalucía.

Miembro del Tribunal Examinador de Concurso para Carrera Docente Asignatura:
Régimen Jurídico de los Recursos Naturales ", Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires.

Miembro del Tribunal de Concurso Docente para Profesores Ordinarios. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Bromatologia,
Asignaturas:
Bromatologia Legal y Ética Profesional  y  
Educación y Fiscalización Alimentaria

Miembro del Tribunal de Evaluación de la constitución de la Red Iberoamericana de Ordenación Alimentaria. Universidad de Costa Rica.

Evaluación de creación y formulación de un Programa Universitario de Alimentos.
Secretaría de Planificación de la Universidad de Buenos Aires.

Asesora Académica del Curso de Postgrado
"Derecho Alimentario" Facultad de Bromatología, Universidad Nacional de Entre Ríos.

Profesora de Postgrado
En la Carrera de Especialización en Recursos Naturales y en el  Departamento Económico Empresarial de la Facultad de Derecho
En el Departamento de Industrias de la  Facultad de Ciencias Exactas y Naturales,de la Facultad de Medicina y
En la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires
En el Departamento de Microbiología de  la Universidad Argentina de la Empresa,
En la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Tucumán,
En la Universidad de Santiago del Estero,
En la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos,
En la Escuela de Postgrado Ciudad Argentina,
En la Maestría de Integración con orientación Mercosur. Centro de Estudios Avanzados, Universidad de Buenos Aires.

Cofundadora y Vicepresidenta  de la Asociación Iberoamericana para el Derecho Alimentario, AIBADA, Registro Nº 59.054, 21/05/1985, Ministerio del Interior , Madrid, España,
Miembro Asociado a la Sociedad Argentina para la Administración del Ambiente y Los Recursos Naturales.
Miembro de:
La Comisión "Salud" y de la Subcomisión de" Seguridad  Alimentaria " del Centro de Estudios para la República,
La Sociedad Científica Argentina,
Instituto de Ecología y Medio Ambiente,
Comité de Ética de la Salud de la Red Regional de Comités de Ética.

Conferencista , panelista y ponente
en numerosos eventos en Argentina, Brasil, Francia, España, México ,Costa Rica y Uruguay, entre otros.

Asesora Técnica en la Redacción del Proyecto de Texto(referido a usuarios y consumidores respecto de la protección de la salud, la integridad física y la seguridad alimentaria) de la Constitución de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Consultora, Desarrollo de Investigación y Asesora para Planificación y Ejecución a Organismos de Cooperación Científico Técnicos.

Autora de Libros:
Políticas Publicas y Derecho Alimentario Latinoamérica y El Caribe.
Del Gatt a la OMC  Editorial Ciudad Argentina y
Derecho Alimentario - Consumidor, Productor y Estado frente a la Alimentación y los Productos Alimentarios  Editorial Abeledo-Perrot.
Coautora de los Libros:
Las Relaciones Internacionales Económico Comerciales del Orden Alimentario en Latinoamérica  Editorial Estudio
Justicia y Equidad en la Salud
El valor Justicia en la convivencia democrática  Editorial  Ediar
Calidad y Seguridad Ambiental, Agroambiental, Agroalimentaria y Agroindustrial. Aspectos Técnicos y Jurídicos Editorial Herca
La Sociedad y el Estado en el Umbral del Siglo XXI  Editorial Ad Hoc
Avances de Investigación en Derecho y Ciencias Sociales -  Departamento de Publicaciones FDyCS UBA
BioEtica, Sociedad y Derecho" Editorial Lema S.R.L.
 
Autora de 4 Documentos y 31 Artículos Técnicos publicados por:
El Programa de Políticas de Salud, División de Salud y Desarrollo de la Organización Panamericana de la Salud.
Por la  Asociación Europea para el Derecho Alimentario para el  Ministerio de Sanidad y Consumo Español.
La Revista Jurídica La Ley, Argentina.
Food Sciences and Technology Abstracts,  Washington D.C, EEUU.
Alimentalex y Alimentaria de Editorial EYPASA, Madrid, España.
La Alimentación Latinoamericana,  Editorial Publitec.
Revista  Ambiente y Recursos Naturales de la Fundación Ambiente y Recursos Naturales.
Debate para un Proyecto Nacional, Editorial Matzkin.
Rasegna Di Diritto e Técnica Dell`Alimentazione, Departamento de Legislación y Sanidad Animal y Vegetal de FAO -  Roma, Italia.