- Hipercolesterolemia
- El colesterol, ¿cómo reducirlo?
- ¿Cómo causamos la obesidad? Vigilando los hábitos diarios obtendremos la respuesta
- Falsos mitos y creencias populares sobre nutrición y obesidad
- Las bebidas gaseosas (bebidas cola): obesidad y diabetes
- Bioquímica elemental de los Hidratos de Carbono
- La carga glucémica en los alimentos de consumo cotidiano
- Diabetes
- Alimentos que ayudan a prevenir la diabetes
- Regimen para Diabetes
- Términos y condiciones de uso
- Política de privacidad
- Mapa de zonadiet.com
- Contacto
- Bibliografía
- Otras páginas relacionadas
| Las bebidas endulzadas con fructosa aumentan los triglicéridos en las personas obesas |
| M. Licata - zonadiet.com - Abril, 2009 |
De acuerdo a un estudio publicado por Monell Center (Philadelphia, USA) las personas obesas que consumen bebidas endulzadas con fructosa junto a sus comidas tienen un aumento de triglicéridos después de cada ingesta.
‘El aumento de triglicéridos luego de cada comida es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares’, comenta la Dra. Karen Teff, autora de la investigación.
‘Nuestros hallazgos muestran que las bebidas endulzadas con fructosa aumentan los triglicéridos en los obesos, que a su vez, ya están en riesgo de padecer desordenes metabólicos como enfermedades cardiovasculares y diabetes’.
Los triglicéridos son producidos por nuestro organismo a través de las gasas provenientes de la dieta y son el principal tipo de grasa transportado en la sangre. El organismo digiere las grasas de la dieta y libera los triglicéridos a la sangre trasportándolos por todo el organismo donde se almacenarán como grasas o nos darán calorías.
A pesar que los niveles normales de triglicéridos son esenciales para gozar de una buena salud, los altos niveles se asocian con un riesgo alto para desarrollar ateroesclerosis y otras enfermedades cardiovasculares.
En este estudio, publicado en la Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (Revista de Endocrinología Clínica y Metabolismo), la Dra. Teff y sus colaboradores estudiaron a 17 mujeres y hombres obesos, los cuales fueron admitidos en la clínica dos veces para seguir con la investigación. En cada oportunidad, se les administraba a los pacientes comidas y bebidas y luego se les extraía una muestra de sangre. La única diferencia entre los dos llamados fue el endulzante usado para las bebidas. Se usaron glucosa y fructosa.
Los niveles de triglicéridos en la sangre eran más altos en aquellos pacientes que consumieron las bebidas con fructosa con sus comidas en comparación con aquellos que consumieron bebidas con glucosa. Luego de 24 horas, la cantidad de triglicéridos de los mismos era 200 % más alto.
Aunque la fructosa aumenta los niveles de triglicéridos en todos los individuos, este efecto se pronunció aún más en las personas con insulina-resistencia, los cuales ya tenían los niveles de triglicéridos elevados. La insulina-resistencia es una condición pre-diabética que se asocia con la obesidad.
La fructosa y la glucosa son dos formas de azúcares que se encuentran tanto en el azúcar de mesa (sucrosa) como en el sirope de maíz (altos niveles de fructosa). Tanto la fructosa y la glucosa están en bajas concentraciones en muchas frutas y vegetales. Si bien la fructosa tiene un sabor más dulce que la glucosa o sucrosa, no se la suele usar sola como endulzante.
| Para conocer la información apropiada a su perfil particular, visite a un profesional de la salud. |
Las opiniones vertidas son responsabilidad de sus respectivos autores.
No mencionamos algo de su interés? Encontró algún problema en esta página? Haga click aqui para Contactarnos
La utilización de este sitio implica la aceptación de los términos y condiciones.
Absolutamente prohibida la copia y/o reproducción total o parcial de los contenidos de esta página.
©1999-2012 Zonadiet.com - ZNDT Inc. Todos los derechos reservados.