Los valores indicados son los promedios de diferentes análisis efectuados, por tanto son orientativos y generales. Puede ocurrir que los valores correspondientes al producto que usted consume difieran a los indicados en esta tabla.
Las celdas que se indiquen con '-' (guión) no implican que el correspondiente alimento no contenga el nutriente correspondiente a dicha columna. Significa que no se hayan efectuado mediciones, o bien que estas se consideren poco apreciables para el caso.
Por otra parte, todos los alimentos mencionados cuentan con otros aportes nutricionales, que han sido obviados para no extender la tabla en forma excesiva.

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cada 100 gramos		KCal	Proteinas g	Grasa g	sodio mg	calcio mg	hierro mg	fósforo mg	potasio mg	vit.A U.I.	vit.B1 mg	vit.B2 mg
Abadejo		85	18.5	0.5	96	8	-	376	400	-	0.1	0.13
Arenque		170	18.5	10	120	100	1.2	260	320	110	0.03	0.2
Atún (Tuna)		170	24	6	40	30	1	200	-	450	0.15	0.15
Bacalao		80	17	0.4	60	20	0.5	190	350	-	0.05	0.05
Bagre		180	17	17	60	30	0.5	190	300	-	0.04	0.08
Besugo		100	20	2.5	-	15	1.8	220	-	-	-	-
Bonito		150	23	7	-	35	1.3	200	-	-	0.1	0.1
Brótola		80	17	0.8	90	25	2	180	280	-	0.1	0.2
Caballa		180	20	11	95	15	2	240	380	400	0.15	0.35
Carpa		95	16	3	-	40	1.9	165	-	-	0.04	0.05
Congrio		70	15	0.5	-	60	1	150	-	-	0.1	0.1
Corvina		90	19	1.4	-	42	1	200	-	-	0.04	0.12
Esturión		95	18	2	-	-	-	190	-	-	-	-
Lenguado		82	18	0.7	80	30	1	200	330	-	0.1	0.1
Merluza		80	18	0.7	80	25	1	190	300	-	0.05	0.05
Mero		84	18	0.8	-	25	1.5	200	-	-	0.1	0.1
Pejerrey		80	18.5	0.6	65	60	1.5	250	-	-	0.01	0.05
Róbalo		80	18	0.6	120	25	1	210	-	-	0.35	0.1
Salmón		180	22	10	-	60	0.8	200	-	-	0.08	-
Sardina		190	20	13	100	80	2.5	300	-	55	0.02	0.1
Surubí		110	18	4	72	20	2	200	250	-	-	-
Trucha		110	18.5	3	40	15	1	200	400	-	0.08	0.08