Tal como lo indica su nombre, esta dieta se aplica a personas con un nivel
de colesterol en sangre superior a los 200 mg/dl (miligramos/decilitro).
Puede entonces aplicarse a casos de dislipidemia,
hipercolesterolemia, problemas
cardiovasculares e hipertensión, todos asociados con casos
de obesidad.
Esta dieta tiende a regularizar los niveles de colesterol en sangre
en el menor tiempo posible y tratan de evitar el aumento de lípidos
séricos en general.
Este régimen presume la restricción de:
Permite ingerir:
Alimentos permitidos
Alimentos Prohibidos
*Para detalles sobre la descripción y clasificación de
hortalizas y frutas vea sus respectivas tablas:
hortalizas y frutas.